Quando se trata de opções para refeições Paleo, todos sabemos que o menu é quase tão expansivo quanto qualquer outra dieta. Mas uma coisa que tende a surgir é a falta de opções para condimentos Paleo – especialmente molhos.
Molhos tradicionalmente preparados, incluindo ketchup, maionese e molho de churrasco, geralmente são preenchidos com ingredientes não Paleo, incluindo açúcares, óleos vegetais e enchimentos desnecessários. 
Embora já tenhamos fornecido algumass ótimas opções de condimentos Paleo no site, é sempre divertido ter algumas outras variedades disponíveis, especialmente se você estiver procurando por uma receita exclusiva para entretenimento. É por isso que amamos esta receita de molho de churrasco branco do Alabama, tornando-se uma opção divertida para conhecer sabores de outros países.
O ingrediente chave deste molho de churrasco branco é a Maionese caseira . Isso é algo que você pode facilmente preparar com antecedência e armazenar até que seja necessário. Nesta receita, esta base de maionese trabalha para dar a textura cremosa necessária para todos os outros ingredientes se unirem lindamente. O resultado? Um molho branco doce e picante que funciona para qualquer coisa que você possa estar preparando.
As possibilidades de pareamento para este molho são infinitas – ele terá um ótimo sabor com carne de porco, frango, carne bovina e proteínas ainda menos comuns. Basta cozinhar o prato principal ao seu gosto e cubra com o molho que você quiser!
Receita Paleo – Molho de churrasco ao estilo do Alabama
Valores são por porção. Estes são apenas para informação e não pretendem ser cálculos exactos.
Ingredientes
- 1 ½ xícara de maionese caseira
- ¼ xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de chá. suco de limão fresco
- 2 colheres de chá. Mostarda de Dijon
- 2 colheres de chá. molho de pimenta
- 1 Colher de Sopa. mel cru
- 1 colher de chá. pó de cebola
- 1 colher de chá. pó de alho
- 1/2 colher de chá. Pimenta-caiena
- Sal marinho e pimenta preta moída na hora
Preparação
- Combine a maionese, vinagre de maçã, suco de limão, molho de pimenta, mostarda e mel.
- Tempere com cebola em pó, alho em pó, pimenta caiena, sal marinho e pimenta do reino moída.
- Misture tudo até bem combinado e leve à geladeira até que esteja pronto para servir.
- Sirva o molho com frango grelhado, carne de porco ou carne.
