Receita Paleo – Muffins de maçã

 Imagine-se a tirar os muffins perfeitamente dourados do forno enquanto enchemos nossa casa de cheiros encantadores, precisamos fazer alguns molho de maçã caseiro primeiro.

Se você planeia usá-lo como acompanhamento para outras refeições costeletas de porco ), então saiba que dura de 1 a 2 semanas na geladeira, se você se lembrar de usar uma colher limpa toda vez que tirar algumas.Se você quer estar bem preparado para qualquer ocasião como fazer muffins, então você pode fazer um lote maior e congelar a maçã também. A chave aqui é adicionar qualquer tempero à maçã depois de descongelar, pois eles perdem o sabor em temperaturas congelantes. Além disso, deixe bastante espaço para a compota de maçã se expandir conforme ela congela.

Muffins são ótimos para um rápido café da manhã em movimento, tanto eles tambem são apreciados na merenda escolar.

Receita Paleo – Muffins de maçã

Serve: 4 Preparação: 20 minutos Cozinhar: 25 min

Valores são por porção. Estes são apenas para informação e não pretendem ser cálculos exactos.

 

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1 1/2 xícaras de maçãs cortadas ou picadas
  • 1 colher de chá. bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá. canela em pó
  • 4 ovos batidos
  • 1 xícara de molho de maçã caseiro
  • 2 colheres de chá. extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa. Ghee, derretida
  • 1/4 xícara de amêndoas fatiadas

Preparação

  1. Preaqueça o forno a 220º.
  2. Combine todos os ingredientes (exceto as amêndoas) com metade das maçãs cortadas numa tigela e misture até que tudo esteja bem combinado.
  3. Enforme a mistura em formas de muffin.
  4. Cubra cada muffin com as restantes maçãs cortadas e polvilhe com as amêndoas.
  5. Asse no forno pré-aquecido 20 a 25 minutos, ou até ficar firme ao toque e um palito inserido no meio sai limpo.

 

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