Receita Paleo – Paté de Abacate

Às vezes, tudo o que precisamos para o aperitivo perfeito é uma simples bandeja de vegetais com um paté de cair o queixo para acompanhá-lo.  Este abacate vegetal combina o sabor cremoso do abacate com os deliciosos sabores de maionese caseira, leite de coco e uma variedade de temperos para um sabor único.

O tempo de preparação para este paté é de menos de 15 minutos, tornando-se um prato perfeito de última hora quando surge algo inesperado.

 

A chave para economizar tempo e fazer essa queda rapidamente é ter Maionese caseira na mão antes de começar. A mayonese tradicional encontrada nas mercearias muitas vezes não é Paleo, então, definitivamente, isso é algo que você deve preparar antecipadamente e armazenar para uso futuro. Independentemente do tipo de maionese que você preparar, lembre-se apenas da segurança alimentar  mantenha-a armazenada em sua geladeira em um recipiente hermeticamente fechado por não mais do que o recomendado.

Para servir este prato, pare seu molho vegetal com uma variedade de legumes picados – você terá um prato completo perfeito para qualquer convidado!

Receita Paleo – Paté de Abacate

Serve: 4 Preparação: 15 min

Valores são por porção. Estes são apenas para informação e não pretendem ser cálculos exactos.

Ingredientes

  • 1 abacate
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1/4 de xícara de maionese caseira
  • 1 Colher de Sopa. suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa. coentro fresco
  • 1 colher de chá. molho de pimenta (opcional)
  • 1 dente de alho picado
  • Sal marinho e pimenta preta moída na hora

Preparação

  1. Coloque o leite de coco, maionese, suco de limão, alho, coentro, molho de pimenta e tempere a gosto no liquidificador.
  2. Pulse tudo até obter um molho suave.
  3. Ajuste o tempero e sirva com legumes frescos.

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