Gemada paleo? Porque não? Com apenas uma pitada de noz moscada, você pode trazer para sua caneca favorita uma deliciosa versão sem leite.
Em muitos países é uma bebida muito apreciada na época natalícia, mas no entanto possui uma capacidade enorme de proporcionar a sensação de saciedade. Por isso muito útil para qualquer época do ano.
Quando você adiciona o leite de coco quente, certifique-se de que está na borda externa do aquecedor, mas não fervendo – você não gostaria de cozinhar as gemas de ovos no processo de mistura, porque é isso que dá uma excelente cremosidade à gemada. Ao invés de derramar todo o líquido quente de uma vez no liquidificador, adicione uma pequena quantidade e misture, adicione um pouco mais, misture e repita até que tudo esteja misturado alegremente. Se a gemada estiver na sua lista de bebidas para festas, saiba que ela pode permanece até 3 dias na geladeira – e se sobrar, pode consumir durante esse periodo.
Misture tudo com alegria fique surpreso com as combinações de sabores que você pode fazer quando você troca o leite de origem animal por leite de de coco.
Receita Paleo – Gemada Paleo
Valores são por porção. Estes são apenas para informação e não pretendem ser cálculos exactos.
Ingredientes
- 4 gemas
- 1 colher de chá. extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo
- Pitada de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de canela
- 4 xícaras de leite de coco gordo, aquecido
Preparação
- Coloque as gemas, baunilha, xarope de bordo, noz-moscada e canela no liquidificador e bata por um minuto.
- Despeje o leite de coco quente e misture por mais 2 minutos.
- Despeje em copos e sirva. Alternativamente, deixe esfriar e sirva sobre o gelo.
