Receita Paleo – Parfait de Mirtilo Chocolate e Chia

Mirtilos podem ser apenas a fruta mais deliciosa na face deste planeta. Se eles estão em bolos panquecas smoothies de espinafre e mirtilo , saladas ou geleia, eles certamente trarão um enorme sorriso para as bocas que os degustam – e por boas razões também. Bagas ricas em antocianinas são repletas de antioxidantes (vitaminas A, C, E, zinco e selênio), e seu sabor inegável mantém suas superpotências em segredo. Eles não apenas nos ajudam a manter os ossos saudáveis, mas também podem melhorar nossa visão.o couve e couve.

Chega de falar nessas bagas amadas, vamos passar para os outros ingredientes. As sementes de chia são a chave para o sucesso da sobremesa geral, ou café da manhã, como você pode chamá-lo. Eles são bons em sua despensa Paleo, pois você pode usá-los como um substituto de ovos e como um aglutinante num bolo de carne. Se você está com vontade de comprar um pão com pouco carboidrato, também pode encontrar algumas sementes de chia. Também fazem para uma boa crunch em saladas.

Se você está inspirado para usá-las mais em sobremesas Paleo, podemos dizer sem dúvida que maçã de caramelo chia parfait é um dos nossos favoritos. Mas esse chocolate! Ir para a qualidade e fazer uma sobremesa apresentável digna de realeza.

Receita Paleo – Parfait de Mirtilo Chocolate e Chia

Serve: 4 Preparação: 15 min Cozinhar: 10 min

Valores são por porção. Estes são apenas para informação e não pretendem ser cálculos exactos.

Ingredientes

  • 2 xícaras de mirtilos frescos
  • 1/2 xícara de água
  • 3 colheres de sopa. sementes de chia
  • Mirtilos frescos

Ingredientes da Mousse de Abacate com Chocolate

  • 2 bananas
  • 1 abacate maduro
  • 3/4 xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara de café expresso
  • 1/2 xícara de chocolate escuro derretido
  • Pitada de sal

 

Preparação

  1. Para a geléia de chia – cozinhe os mirtilos e a água em fogo médio até que as bagas se abram.
  2. Adicione as sementes de chia e reduza o calor. Cozinhe por 7-10 minutos até que a geléia fique grossa e as sementes de chia estejam macias.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Para fazer a espuma, misture todos os ingredientes na tigela do processador de alimentos e bata até ficar homogêneo, raspando as laterais conforme necessário.
  5. Para fazer o parfait, coloque a geléia de chia e a mousse de chocolate em copos, depois cubra com blueberries frescas e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos.

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